Modo de preparo

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1. Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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2. Em uma tigela, misture os pimentões, a cebola, o tomate, o alho, o azeite e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
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3. Na airfryer, coloque metade da mistura de legumes e cubra com os filés de peixe. Em seguida, coloque a outra metade dos legumes por cima dos filés.
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4. Ligue a airfryer na temperatura de 180°C e deixe assar por 20 minutos.
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5. Retire da airfryer e sirva com arroz branco ou uma salada de folhas verdes.

Curiosidades

Origem da Receita:

A receita de peixe à portuguesa é uma das mais tradicionais da culinária portuguesa, que tem como base a simplicidade e o uso de ingredientes frescos e saborosos.

Variações Regionais:

Em Portugal, essa receita pode variar de acordo com a região. Na região do Algarve, por exemplo, é comum o uso de tomate seco e alcaparras no preparo do prato. Já no Porto, é comum acrescentar vinho branco na mistura de legumes.

Benefícios Nutricionais:

O peixe é uma excelente fonte de proteína e ômega-3, que ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares. Além disso, essa receita é rica em vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação saudável.
Curiosidades Culturais: Em Portugal, é comum servir peixe à portuguesa em datas comemorativas, como na Páscoa e no Natal.

Popularidade Moderna:

Com o surgimento da airfryer, essa receita ganhou ainda mais popularidade, já que é possível prepará-la de maneira rápida e prática, sem abrir mão do sabor e da saúde.

Peixe À Portuguesa Na Airfryer: Receita Com Passo A Passo