Descubra uma gama tentadora de receitas de Pão Batata em nosso site de receitas. Do clássico pão branco fofo ao pão integral saudável, passando pelas variedades sem glúten e veganas, temos uma receita para cada paladar e ocasião. Nosso pão de batata é famoso por sua textura macia, leve e saborosa, perfeita para sanduíches, torradas ou simplesmente para desfrutar sozinho. Experimente nossas receitas testadas e aprovadas e leve o aroma e o sabor deliciosos do pão de batata para a sua cozinha.
O pão de batata é um pão macio, fofo e ligeiramente adocicado, perfeito para sanduíches, torradas ou simplesmente para acompanhar sopas e ensopados. É fácil de fazer em casa e requer apenas alguns ingredientes simples.
Ingredientes
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de purê de batata
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1 xícara de leite morno
1/4 xícara de manteiga amolecida
Instruções
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
Adicione o fermento ao leite morno e deixe descansar por 5 minutos, ou até que espume.
Adicione o leite com fermento, o purê de batata e a manteiga amolecida à mistura de farinha.
Misture até formar uma massa. A massa deve ser pegajosa, mas não muito úmida.
Sovar a massa sobre uma superfície enfarinhada por 5-7 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com filme plástico e deixe crescer em local aquecido por 1-2 horas, ou até que dobre de tamanho.
Depois que a massa tiver crescido, soque-a e divida-a ao meio.
Forme duas bolas com a massa e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Cubra os pães com filme plástico e deixe crescer por mais 30-45 minutos, ou até que dobrem de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Asse os pães por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e ocos quando batidos.
Deixe os pães esfriarem sobre uma grelha antes de fatiar e servir.
Dicas
Para um pão mais denso, adicione mais 1/4 xícara de farinha à massa.
Para um pão mais doce, adicione mais 1/4 xícara de açúcar à massa.
Você pode usar batata doce ou inhame em vez de batata para um pão mais colorido e nutritivo.
O pão de batata pode ser armazenado à temperatura ambiente por até 3 dias.