Bolinho De Peixe Com Mandioca Na Airfryer: Receita Deliciosa

Receita de Bolinho de Peixe com Mandioca na Airfryer

Ingredientes

• 400g de filé de peixe (pode ser qualquer tipo de peixe de sua preferência)
• 2 xícaras de mandioca cozida e amassada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• Óleo para untar a airfryer

Modo de Preparo

1. 1 1. Em uma tigela, misture o peixe, a mandioca, a cebola, o alho, a salsinha, o azeite, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
2. 2 2. Adicione a farinha de trigo e misture novamente.
3. 3 3. Modele os bolinhos com as mãos e passe-os na farinha de rosca.
4. 4 4. Unte a airfryer com um pouco de óleo e coloque os bolinhos para assar por cerca de 15 minutos a 180°C, virando-os na metade do tempo para que fiquem dourados por igual.

Dicas do Chef

• Você pode substituir o filé de peixe por atum em lata, fica igualmente delicioso.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: Essa receita é uma adaptação do tradicional bolinho de bacalhau português.
• Variações Regionais: Em algumas regiões do Brasil, esse bolinho é conhecido como “bolinho de aipim com peixe”.
• Benefícios Nutricionais: O peixe é uma ótima fonte de proteína e a mandioca é rica em carboidratos complexos e fibras. Essa combinação torna esse bolinho uma opção saudável e nutritiva.
• Curiosidades Culturais Na cultura brasileira, o bolinho de peixe é um prato típico de festas juninas e é muito apreciado no Nordeste do país.
• Popularidade Moderna: Com o aumento da preocupação com a saúde e a busca por uma alimentação mais equilibrada, a airfryer tem se tornado uma aliada na hora de preparar pratos saborosos de forma mais saudável. Essa receita é a prova disso.