Receita De Bacalhau Cremoso Na Airfryer Fica Uma Delícia

Receita de Bacalhau Cremoso na Airfryer

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1. Comece cortando as batatas em rodelas e reserve.
2. 2. Em uma tigela, misture os pimentões, cebolas, tomates e azeitonas.
3. 3. Em um refratário, coloque uma camada de batatas, uma camada do mix de legumes, uma camada de bacalhau e repita as camadas até finalizar com o bacalhau.
4. 4. Em uma tigela, misture o azeite, leite de coco, creme de leite, sal e pimenta a gosto.
5. 5. Despeje essa mistura sobre o bacalhau e cubra com papel alumínio.
6. 6. Pré-aqueça a airfryer a 180°C e coloque o refratário dentro da cesta.
7. 7. Deixe assar por 20 minutos e depois retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos.

Dicas

• Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água gelada por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

• Origem da Receita:: A receita de bacalhau cremoso na airfryer surgiu da combinação de dois clássicos da culinária: o bacalhau português e a técnica de cozinhar com ar quente da airfryer.
• Benefícios Nutricionais:: O bacalhau é um peixe rico em proteínas, vitaminas e minerais, além de possuir baixo teor de gordura. Já os legumes adicionados nesta receita trazem ainda mais nutrientes e fibras para o prato.
• Curiosidades Culturais O bacalhau é um ingrediente muito utilizado na culinária portuguesa, mas também é bastante presente na gastronomia brasileira, principalmente na região Nordeste. É um prato tradicional nas comemorações da Semana Santa e na ceia de Natal.
• Popularidade Moderna:: Com o aumento da preocupação com a saúde e o bem-estar, a airfryer vem ganhando cada vez mais espaço nas cozinhas. Além de ser uma opção mais saudável, ela permite preparar receitas de forma rápida e prática, como é o caso deste bacalhau cremoso.