Berinjela Empanada Com Fubá Na Airfryer: Receita Fácil De Fazer

Receita de Berinjela Empanada Com Fubá Na Airfryer

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1. 1. Corte a berinjela em rodelas de aproximadamente 1cm de espessura e tempere com sal e pimenta.
2. 2. 2. Em uma tigela, misture o fubá, o ovo e o azeite de oliva até formar uma massa homogênea.
3. 3. 3. Passe as rodelas de berinjela na massa e coloque-as na Airfryer, em uma única camada.
4. 4. 4. Programe a Airfryer para 15 minutos a 200°C, virando as rodelas na metade do tempo para garantir que fiquem douradas por igual.
5. 5. 5. Retire as berinjelas da Airfryer e sirva em seguida.

Curiosidades

• Origem da Receita: A berinjela é um vegetal originário da Ásia e é muito utilizada na culinária mediterrânea. A receita de berinjela empanada é uma adaptação da tradicional berinjela à parmegiana, típica da Itália.
• Variações Regionais: Em algumas regiões do Brasil, a berinjela empanada é conhecida como “berinjela à milanesa” ou “berinjela à dorê”.
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• Curiosidades Culturais: Na culinária árabe, a berinjela é muito utilizada em pratos como o babaganoush e o moussaka.
• Popularidade Moderna: Com o aumento da preocupação com a alimentação saudável, a berinjela tem ganhado cada vez mais espaço nas receitas, sendo uma ótima opção para substituir a carne em pratos vegetarianos.