Bolinho De Arroz Com Tapioca Na Airfryer: Receita Fácil De Fazer

Receita de Bolinho de Arroz com Tapioca na Airfryer

Ingredientes

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de tapioca granulada
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo de coco para untar

Modo de Preparo

1. 1 Em uma tigela, misture o arroz cozido, a tapioca granulada, o queijo parmesão ralado, o ovo, o sal e a pimenta.
2. 2 Com as mãos, faça bolinhas com a massa e coloque na airfryer untada com óleo de coco.
3. 3 Leve ao forno a 180°C por cerca de 15 minutos ou até que fiquem dourados.

Dicas do Chef

• Caso a massa fique muito seca, adicione um pouco mais de arroz cozido.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: A receita de bolinho de arroz com tapioca é muito popular em diversas regiões do Brasil, principalmente no Nordeste, onde é conhecido como “acarajé de arroz”. Acredita-se que a receita tenha surgido como uma forma de aproveitar as sobras de arroz do almoço.
• Variações Regionais: Além da versão mais comum, existem variações da receita em diferentes regiões do país. Alguns adicionam ingredientes como frango desfiado, linguiça ou requeijão, por exemplo.
• Benefícios Nutricionais: O bolinho de arroz com tapioca é uma opção saudável, pois é preparado com arroz integral e tapioca, que são fontes de carboidratos complexos e fibras. Além disso, a tapioca é livre de glúten e o queijo parmesão é rico em cálcio e proteínas.
• Curiosidades Culturais Na culinária brasileira, é comum encontrarmos receitas que utilizam a tapioca como ingrediente principal, como o tradicional tapioca de coco. Além disso, a tapioca é um ingrediente bastante utilizado na culinária indígena, sendo originária da mandioca.
• Popularidade Moderna: Com o aumento da preocupação com a alimentação saudável e a procura por opções mais práticas e rápidas de preparo, a airfryer tem se tornado um eletrodoméstico cada vez mais presente nas cozinhas. E o bolinho de arroz com tapioca é uma das receitas mais populares e queridas pelos usuários da airfryer.