Especial: Molhos Para Acompanhamento na AirFryer

Especial: Molhos Para Acompanhamento na AirFryer

A airfryer tem se tornado cada vez mais popular na cozinha das famílias brasileiras. Com a possibilidade de preparar alimentos de forma mais saudável e prática, ela vem conquistando espaço no coração dos amantes da culinária. E para deixar suas refeições ainda mais gostosas, separamos algumas receitas de molhos para acompanhar seus pratos preparados na airfryer. Confira!

Receita: Molho Barbecue

Esse molho é um clássico americano e vai muito bem com carnes grelhadas ou fritas na airfryer. Além disso, é muito simples e rápido de preparar. Vamos lá!

Tempo de preparo: 10 minutos

Quantidade de porções: Serve 4 pessoas

Ingredientes:

• 1 xícara de ketchup
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
2. Reduza o fogo e deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.
3. Desligue o fogo e espere o molho esfriar antes de servir.

Dicas:

• Se preferir, substitua o mel por açúcar mascavo ou melado de cana.
• O molho pode ser armazenado em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.

Curiosidades:

A origem do molho barbecue é incerta, mas acredita-se que tenha sido criado pelos índios americanos que usavam uma mistura de açúcar mascavo, vinagre e especiarias para marinar carnes. Com o passar dos anos, o molho se popularizou e ganhou diversas variações regionais. Além disso, é rico em antioxidantes e vitaminas, contribuindo para a saúde do corpo.

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Receita de Molho Pesto

15 minutos min

Muito fácil

Custo baixo

0 porções porções

Ingredientes

1 xícara de manjericão fresco

1/2 xícara de nozes

2 dentes de alho

1/2 xícara de azeite de oliva

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. 1. No processador ou liquidificador, bata o manjericão, as nozes e o alho até formar uma pasta.
2. 2. Adicione o azeite aos poucos, enquanto bate, até formar uma mistura homogênea.
3. 3. Transfira para uma tigela e misture o queijo parmesão, sal e pimenta do reino a gosto.

Dicas

• Utilize o molho pesto para acompanhar massas, carnes, legumes e até mesmo como recheio de sanduíches.
• Caso prefira, substitua as nozes por castanhas ou amêndoas.

Curiosidades

• O molho pesto é originário da região da Ligúria, na Itália, e seu nome deriva da palavra “pestare”, que significa “amassar” ou “moer”.
• O queijo parmesão é um ingrediente chave do molho pesto e sua produção é regulamentada na Itália, sendo permitido apenas em determinadas regiões do país.

Finalização

Essas são apenas duas das muitas opções de molhos que podem ser preparados para acompanhar suas receitas feitas na airfryer. Além de serem simples e rápidos de fazer, eles dão um toque especial e saboroso aos pratos. E não se esqueça, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família, então aproveite cada momento na cozinha preparando deliciosas receitas com muito amor e dedicação.