Berinjela À Parmegiana Na Airfryer (Torre De Berinjela)
Se você está procurando uma receita simples, gostosa e saudável para fazer na sua airfryer, não procure mais! A berinjela à parmegiana na airfryer é uma opção fácil, rápida e barata para agradar toda a família. E o melhor de tudo, feita com muito amor!
Introdução
A berinjela à parmegiana é um prato tradicional da culinária italiana, conhecido por ser delicioso, mas também por ser uma opção calórica e trabalhosa de preparar. Porém, com a ajuda da airfryer, é possível saborear essa delícia de forma mais saudável e sem muito trabalho. E a versão em forma de torre de berinjela vai surpreender seus convidados com a apresentação diferenciada.
Receita
Receita de Berinjela À Parmegiana Na Airfryer (Torre De Berinjela)
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. Corte as berinjelas em fatias finas e tempere com sal e pimenta.
- 2. Em um prato, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
- 3. Em outro prato, bata os ovos com um garfo.
- 4. Passe as fatias de berinjela na mistura de farinhas e depois nos ovos batidos.
- 5. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
- 6. Coloque as fatias de berinjela na cesta da airfryer e asse por 10 minutos ou até ficarem douradas e crocantes.
- 7. Monte a torre de berinjela: em um refratário, coloque uma camada de berinjela, uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo muçarela. Repita o processo até terminarem os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
- 8. Leve a torre de berinjela à airfryer e asse por mais 10 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
Dicas
- Para deixar a berinjela mais macia, você pode deixá-la de molho em água com sal por 30 minutos antes de preparar.
- O molho de tomate caseiro pode ser substituído por molho de tomate pronto, mas opte por uma opção sem conservantes e aditivos químicos.
Curiosidades
- Origem da Receita:: A berinjela à parmegiana tem suas origens na região da Campanha, na Itália. Acredita-se que o prato foi criado por camponeses pobres que utilizavam os poucos ingredientes disponíveis para fazer uma refeição substanciosa.
- Variações Regionais:: Na Itália, cada região tem sua própria versão da berinjela à parmegiana. Em Nápoles, por exemplo, o prato é feito com berinjela empanada e frita, enquanto na Sicília é comum adicionar presunto e salame à receita.
- Benefícios Nutricionais:: A berinjela é rica em fibras e antioxidantes, além de possuir poucas calorias. Ao ser preparada na airfryer, ela fica ainda mais saudável, pois é feita sem óleo.
- Curiosidades Culturais No Brasil, a berinjela à parmegiana é conhecida como “berinjela à milanesa” em algumas regiões. A versão em torre é uma adaptação moderna da receita tradicional.
- Popularidade Moderna:: Com a crescente busca por alimentação saudável e a popularização da airfryer, a berinjela à parmegiana na airfryer tem se tornado uma opção cada vez mais popular e queridinha das famílias.
Finalização
A berinjela à parmegiana na airfryer é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar toda a família. Além disso, é uma opção saudável e cheia de curiosidades culturais. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
