Introdução:
Quando se trata de cozinhar de forma saudável e prática, a airfryer é uma grande aliada. E não é só para fazer batatas fritas, não! É possível preparar diversas receitas deliciosas e saudáveis nesse eletrodoméstico, como é o caso da Babaganoush Pasta de Berinjela.
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção de petisco ou acompanhamento leve, saboroso e fácil de preparar. Com apenas alguns ingredientes e alguns passos simples, você pode surpreender sua família e amigos com esse prato típico do Oriente Médio.
Então, pegue sua airfryer e vamos aprender como fazer essa delícia de Babaganoush Pasta de Berinjela!
Veja também
Receita de Babaganoush Pasta de Berinjela na Airfryer
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes (4 porções porções)
Modo de preparo
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1.
1. Pré-aqueça sua airfryer a 180°C.
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2.
2. Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e faça alguns cortes na polpa.
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3.
3. Pincele a polpa das berinjelas com azeite de oliva e coloque-as na cesta da airfryer, com a parte da polpa virada para baixo.
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4.
4. Leve as berinjelas para a airfryer e deixe assar por cerca de 15 minutos.
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5.
5. Enquanto isso, em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o tahine, o sal e a pimenta.
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6.
6. Retire as berinjelas da airfryer e deixe esfriar por alguns minutos.
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7.
7. Com a ajuda de uma colher, retire a polpa das berinjelas e adicione à mistura na tigela.
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8.
8. Misture tudo muito bem, até obter uma pasta homogênea.
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9.
9. Transfira a pasta para um prato e decore com salsinha picada.
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10.
10. Sirva com pães, torradinhas ou legumes cortados em palitos.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode deixar a polpa da berinjela com a casca, basta cortá-la em cubos antes de misturar com os demais ingredientes.
Curiosidades:
Existem diversas variações dessa receita, algumas incluem ingredientes como iogurte e pimentão.
A berinjela, principal ingrediente do Babaganoush, é rica em vitaminas, minerais e fibras, sendo ótima para a saúde do coração e do sistema digestivo.
No Oriente Médio, o Babaganoush é consumido como acompanhamento de pratos como o falafel e o shawarma.
Com a popularização da airfryer, é possível preparar essa receita de forma mais rápida e saudável, sem perder o sabor característico do prato.
Finalização:
A Babaganoush Pasta de Berinjela na Airfryer é uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a sua família. Com ingredientes baratos e de fácil acesso, você pode preparar essa delícia em apenas 30 minutos.
Além disso, é uma ótima opção para quem quer adicionar mais vegetais à dieta, sem abrir mão do sabor. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabores do Oriente Médio. Bom apetite!