A airfryer é um eletrodoméstico que tem ganhado cada vez mais espaço nas cozinhas das famílias brasileiras. Além de ser uma opção mais saudável para frituras, ela também é muito versátil e pode ser usada para preparar diversos pratos, como o delicioso medalhão de carne moída. E é sobre essa receita que vamos falar hoje, que além de ser simples e fácil de fazer, é uma opção barata e rápida para uma refeição em família cheia de amor e sabor.
Receita de Medalhão de Carne Moída na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porções
Ingredientes
500g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 ovo
1/2 xícara de farinha de rosca
1 colher de sopa de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Azeite para untar
Modo de preparo
1. 1. Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a mostarda e tempere com sal e pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
2. 2. Modele os medalhões com as mãos, dando o formato de discos grossos. Unte a airfryer com azeite e coloque os medalhões para assar por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo.
Dicas
Para deixar os medalhões ainda mais saborosos, você pode adicionar queijo ralado à massa ou colocar um cubinho de queijo no centro de cada medalhão antes de assar.
Curiosidades
Origem da Receita:: O medalhão de carne moída é uma adaptação do tradicional medalhão de carne, que é feito com filé mignon. A receita surgiu nos Estados Unidos, na década de 1950, e se popularizou no mundo todo.
Variações Regionais:: No Brasil, o medalhão de carne moída é conhecido como “bifinho de carne moída”. Ele é muito popular no estado de Minas Gerais, onde é servido com um molho especial feito com tomate, cebola e pimentão.
Benefícios Nutricionais:: A carne moída é uma fonte de proteína de alta qualidade, além de ser rica em ferro e vitaminas do complexo B. Quando preparada na airfryer, ela fica ainda mais saudável, pois não é necessário usar óleo.
Curiosidades Culturais Na cultura brasileira, o medalhão de carne moída é um prato muito associado a refeições em família, especialmente em datas comemorativas como o Natal. Ele também é muito presente em almoços de domingo, reunindo toda a família ao redor da mesa.
Popularidade Moderna:: Com a popularidade da airfryer, o medalhão de carne moída ganhou ainda mais destaque nas cozinhas brasileiras. Além de ser uma opção mais saudável, ele também é muito prático e rápido de preparar, o que o torna ideal para o dia a dia corrido.
Finalização:
Anúncios
E aí, gostou da nossa receita de medalhão de carne moída na airfryer? Além de ser uma opção deliciosa, ela é simples, fácil, rápida e barata. Perfeita para uma refeição em família cheia de amor e sabor. Experimente em casa e compartilhe com a gente o resultado. E não se esqueça de conferir nossas outras receitas para airfryer. Até a próxima!
