Polvo À Lagareiro Na Airfryer: A Receita Perfeita para Surpreender a Família
Se você é fã de polvo, mas não tem muito tempo para se dedicar a preparar receitas complexas, a Airfryer pode ser sua aliada na cozinha. Com essa inovadora fritadeira elétrica, é possível preparar pratos deliciosos, como o Polvo À Lagareiro, de maneira simples, rápida e, o melhor de tudo, sem precisar usar óleo. Com um toque especial de amor, essa receita vai conquistar o paladar de toda a família. E o melhor: é muito mais saudável e econômica do que a versão tradicional.
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Receita de Polvo À Lagareiro Na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. 1. Em uma tigela, tempere o polvo com alho, sal e pimenta-do-reino.
- 2. 2. Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos a 180ºC.
- 3. 3. Em uma cesta para grelhar, coloque o polvo temperado e leve à Airfryer por 15 minutos.
- 4. 4. Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e os pimentões.
- 5. 5. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- 6. 6. Acrescente o vinagre balsâmico e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 7. 7. Retire o polvo da Airfryer e coloque em uma travessa.
- 8. 8. Despeje o molho de pimentões por cima do polvo.
- 9. 9. Finalize com a salsinha picada e sirva quente.
Dicas
- Para facilitar o cozimento do polvo, deixe-o descongelar na geladeira por 24 horas antes de prepará-lo.
- Caso queira um molho mais encorpado, adicione uma colher (sopa) de amido de milho dissolvido em água ao refogado de pimentões.
Curiosidades
- Origem da Receita: A receita de Polvo À Lagareiro é originária de Portugal, mais precisamente da região do Algarve, onde é servido como prato típico em restaurantes à beira-mar.
- Variações Regionais: Em outras regiões de Portugal, é comum acrescentar batatas cozidas ao prato, para acompanhá-lo.
- Benefícios Nutricionais: O polvo é uma excelente fonte de proteínas, além de conter vitaminas e minerais essenciais para a saúde. Já o azeite e o vinagre balsâmico são ricos em antioxidantes, que previnem o envelhecimento precoce e doenças cardiovasculares.
- Curiosidades Culturais: Na tradição portuguesa, o polvo é considerado um alimento afrodisíaco, por isso, é comum ser servido em comemorações de casamentos.
- Popularidade Moderna: Com a popularização da Airfryer, essa receita ganhou ainda mais destaque, sendo uma das mais procuradas na internet. Além de ser prática e saudável, a fritadeira elétrica garante um polvo crocante e saboroso.
Agora que você já sabe todos os segredos para preparar um delicioso Polvo À Lagareiro Na Airfryer, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos. Com essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, você não precisa ser um chef de cozinha para preparar um prato digno de restaurante. Então, aproveite e compartilhe essa receita com quem você ama, espalhando ainda mais amor e sabor por aí!
Esperamos que tenha gostado dessa dica e que aproveite muito essa receita. E se você tiver alguma dúvida ou sugestão, deixe seu comentário aqui embaixo. Será um prazer trocar ideias com você. Até a próxima!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Qual o tempo de cozimento do polvo na Airfryer?
15 minutos a 180ºC.
Como pré-aquecer a Airfryer antes de cozinhar o polvo?
Por 5 minutos a 180ºC.
Qual o tamanho ideal dos pedaços de polvo para a receita?
Cortar em pedaços iguais.
Quais os temperos utilizados para marinar o polvo?
Alho, sal e pimenta-do-reino.
Como preparar o molho de pimentões para acompanhar o polvo?
Refogar cebola, pimentões e tomate em azeite, acrescentar vinagre balsâmico e cozinhar por mais 5 minutos.
Que acompanhamentos podem ser servidos com o Polvo À Lagareiro?
Batatas cozidas (em algumas regiões de Portugal).
Quais os benefícios nutricionais do prato?
O polvo é rico em proteínas, vitaminas e minerais; o azeite e o vinagre balsâmico contêm antioxidantes.
Qual a origem da receita?
Região do Algarve, em Portugal.
Qual a popularidade da receita atualmente?
Ganhou destaque com a popularização da Airfryer, que garante um polvo crocante e saboroso de forma rápida e prática.
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