Introdução
Se você é fã de carne e busca por uma receita deliciosa e saudável, está no lugar certo! Hoje eu trago uma opção de prato principal simples e fácil de preparar na Airfryer: contrafilé. E o melhor de tudo, essa receita é sem óleo, o que torna o prato ainda mais saudável. Então, coloque o avental, ligue sua Airfryer e vamos começar a preparar essa delícia.
Receita de Contrafilé na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. Tempere os bifes com sal, pimenta e alho picado.
- 2. Pré-aqueça sua Airfryer a 180ºC.
- 3. Coloque os bifes na cesta da Airfryer e regue com um fio de azeite.
- 4. Deixe assar por 15 minutos.
- 5. Vire os bifes e deixe assar por mais 10 minutos.
Dicas
- Você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas ou páprica, para deixar o contrafilé ainda mais saboroso.
Curiosidades
- A receita de contrafilé é uma das mais tradicionais e apreciadas em todo o mundo.
- No Brasil, é comum encontrar variações regionais dessa receita, como o famoso contrafilé à parmegiana.
- Além de ser uma opção saborosa, o contrafilé é uma carne rica em nutrientes, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
- Na cultura brasileira, o contrafilé é bastante popular, sendo uma das carnes mais consumidas no país.
- Com o avanço da tecnologia, surgiram opções de preparo mais saudáveis, como essa receita na Airfryer.
Finalização
E aí, gostou dessa receita? Além de ser prática e rápida, ela é uma opção barata para quem quer manter uma alimentação saudável e sem abrir mão do sabor. E se você é vegano, basta substituir o contrafilé por um bife de tofu e seguir o mesmo processo de preparo. Tenho certeza de que vai ficar uma delícia também!
Veja também
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de contrafilé na Airfryer. E não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, tenho certeza de que eles também vão adorar. Até a próxima!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Posso usar outros tipos de carne nesta receita?
Sim, você pode usar outros cortes de carne, como filé mignon, alcatra ou picanha.
Posso adicionar outros temperos à receita?
Sim, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como ervas finas, páprica ou chimichurri.
Qual é o tempo de cozimento para bifes mais grossos?
Para bifes mais grossos, aumente o tempo de cozimento em 5 a 7 minutos por lado.
Como posso saber quando o contrafilé está pronto?
Insira um termômetro de carne no centro do bife. Para um bife mal passado, o termômetro deve registrar 54°C. Para um bife ao ponto, deve registrar 63°C.
Posso assar o contrafilé no forno em vez da Airfryer?
Sim, você pode assar o contrafilé no forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até atingir o ponto desejado.
O contrafilé é uma carne saudável?
Sim, o contrafilé é uma carne rica em proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
É possível congelar o contrafilé após cozinhá-lo?
Sim, você pode congelar o contrafilé cozido por até 3 meses. Deixe descongelar na geladeira antes de reaquecer e consumir.
Posso usar uma marinada antes de cozinhar o contrafilé?
Sim, você pode marinar o contrafilé em uma marinada de sua preferência por várias horas ou durante a noite antes de cozinhá-lo.