Modo de preparo:
1. Bata os ovos e o açúcar na batedeira até obter um creme fofo.
2. Adicione o óleo e o suco de laranja, bata novamente.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada e o fermento. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, própria para airfryer.
5. Asse na airfryer em temperatura de 180°C por 20 minutos.
6. Espere esfriar e desenforme. Se desejar, decore com raspas de laranja e açúcar de confeiteiro.
Dicas:
– Você pode substituir o suco de laranja por qualquer outro suco de fruta de sua preferência.
– Para um bolo mais molhadinho, faça furinhos na massa com um garfo e regue com um pouco de suco de laranja depois de assado.
Curiosidades:
Origem da Receita:
O bolo de laranja é uma receita tradicional portuguesa, que chegou ao Brasil durante o período colonial. Com o tempo, a receita foi sendo adaptada e ganhou diversas variações em todo o país.
Variações Regionais:
No Nordeste, o bolo de laranja é conhecido como bolo de aipim, pois é feito com mandioca ralada. Já no Sul, é comum adicionar coco ralado na massa.
Benefícios Nutricionais:
A laranja é uma fruta rica em vitamina C, que auxilia na prevenção de gripes e resfriados, além de possuir ação antioxidante. Também é fonte de fibras, que ajudam no bom funcionamento do intestino.
Curiosidades Culturais:
Na cultura japonesa, o bolo de laranja é conhecido como kasutera e é um dos doces mais populares do país. Ele foi introduzido pelos portugueses no século XVI e, com o tempo, ganhou adaptações e se tornou uma iguaria típica do Japão.
Popularidade Moderna:
Com o crescimento da busca por uma alimentação mais saudável, a airfryer tem se tornado um eletrodoméstico indispensável na cozinha. Por isso, adaptar receitas tradicionais para serem feitas na airfryer tem sido uma tendência cada vez maior.
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