Bolinho De Grão De Bico Na Airfryer: Receita Passo A Passo

Receita de Bolinho De Grão De Bico Na Airfryer

Ingredientes

• 1 xícara de grão de bico cozido e amassado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de cominho
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. 1 Em uma tigela, misture o grão de bico cozido e amassado com a cebola, o alho, o azeite, a páprica e o cominho.
2. 2 Acrescente a farinha de trigo, a salsinha e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
3. 3 Modele os bolinhos com as mãos e coloque-os na airfryer em uma única camada.
4. 4 Asse em temperatura de 180ºC por cerca de 20 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo para que assem por igual.
5. 5 Retire do forno e sirva quente.

Dicas do Chef

• Se preferir, você pode adicionar outros temperos ou ingredientes à massa, como pimentão, cenoura ou tomate seco.

Outras Curiosidades

• O bolinho de grão de bico é uma receita tradicional do Oriente Médio, mas conquistou o paladar de pessoas de todo o mundo.
• Essa receita é conhecida por diferentes nomes, como falafel, taameya ou kibbe.
• O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras e vitaminas, sendo um aliado na alimentação saudável.
• Na culinária árabe, o bolinho de grão de bico é servido com molhos, como o tahine, e acompanhado de pão sírio.
• A airfryer é uma opção mais saudável para preparar alimentos, já que não utiliza óleo e diminui a quantidade de gordura presente nas receitas.