Pastel De Ricota Na Airfryer: Receita Deliciosa E Fácil De Fazer

Ingredientes

• 10 discos de massa para pastel
• 300g de ricota amassada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 ovo batido
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para pincelar

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a ricota amassada, o tomate, a cebola e a salsinha.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto e adicione o ovo batido para dar liga à mistura.
3. Coloque uma porção do recheio em cada disco de massa para pastel e feche, apertando bem as bordas com um garfo.
4. Pincele os pastéis com azeite e coloque-os na airfryer pré-aquecida a 200°C por cerca de 10 minutos.
5. Vire os pastéis e deixe assar por mais 5 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Dicas

• Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, azeitonas ou presunto picado.
• Para um pastel ainda mais saudável, utilize massa integral e acrescente folhas de espinafre ao recheio.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O pastel é um prato típico da culinária brasileira, mas tem origem chinesa. A versão com recheio de ricota é uma adaptação brasileira.
• Variações Regionais: Em cada região do Brasil, o pastel pode ser preparado com ingredientes diferentes, como carne, queijo, frango, entre outros.
• Benefícios Nutricionais: A ricota é uma excelente fonte de proteína e cálcio, além de ser pobre em gorduras e calorias.
• Curiosidades Culturais: O pastel é um alimento muito popular em festas juninas e nas famosas feiras de rua brasileiras.
• Popularidade Moderna: Com o surgimento da airfryer, o pastel se tornou ainda mais popular, pois é possível prepará-lo de forma mais saudável e prática.