Gratin Dauphinois é um prato clássico da culinária francesa que tem como ingrediente principal a batata. Essa receita, também conhecida como Batatas Gratinadas, é um acompanhamento delicioso e versátil, que pode ser servido com carnes, aves ou peixes. E o melhor de tudo: é possível prepará-lo de forma simples e rápida na Airfryer.
A Airfryer tem se tornado uma queridinha nas cozinhas de muitas famílias. Com ela, é possível preparar alimentos saborosos de forma mais saudável, sem a necessidade de utilizar óleo. E essa receita de Gratin Dauphinois não é exceção. Com a ajuda da Airfryer, você poderá preparar um prato gostoso e sem deixar a sua cozinha cheia de fumaça e odores.
Agora, vamos ao que interessa: a receita!
Receita de Gratin Dauphinois – Batatas Gratinadas À Moda Francesa Na Airfryer
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes (4 porções porções)
Modo de preparo
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1.
Pré-aqueça a Airfryer a 180ºC.
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2.
Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite, os queijos ralados, o alho e tempere com sal e pimenta-do-reino.
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3.
Unte com manteiga uma forma que possa ser utilizada na Airfryer.
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4.
Faça uma camada de batatas no fundo da forma e cubra com rodelas de cebola.
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5.
Despeje metade da mistura de creme por cima das batatas e cebolas.
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6.
Repita o processo com uma segunda camada de batatas, cebolas e mistura de creme.
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7.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
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8.
Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 10 minutos até que as batatas estejam douradas e o molho esteja borbulhando.
Dicas
- 1. Para um toque especial, adicione bacon picado entre as camadas de batatas e cebolas.
Curiosidades:
Variações Regionais: Em algumas regiões da França, a receita pode ser preparada com outros tipos de queijo, como o emmental ou o queijo de cabra.
Benefícios Nutricionais: As batatas são ricas em carboidratos, fibras e vitaminas, enquanto o creme de leite e os queijos fornecem proteínas e cálcio.
Curiosidades Culturais: Na França, o Gratin Dauphinois é um prato típico do Natal e do Ano Novo.
Popularidade Moderna: Com a ascensão da Airfryer, essa receita clássica ganhou uma nova forma de ser preparada, se tornando uma opção prática e rápida para o dia a dia.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com um acompanhamento simples, gostoso e feito com muito amor. Com a Airfryer, é possível preparar pratos tradicionais de forma mais saudável e prática, sem perder o sabor e a qualidade dos alimentos.
Então, não perca mais tempo e experimente essa receita de Gratin Dauphinois na Airfryer. Tenho certeza que será um sucesso na sua casa! E não se esqueça de compartilhar essa dica com seus amigos e familiares. Até a próxima receita!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Qual é o ingrediente principal do Gratin Dauphinois?
Batatas
Como a Airfryer ajuda na preparação do Gratin Dauphinois?
Permite prepará-lo de forma mais saudável, sem usar óleo e sem deixar a cozinha com fumaça e odores.
Qual a temperatura e o tempo necessários para preparar o Gratin Dauphinois na Airfryer?
180ºC por 30 minutos.
Como é feita a mistura de creme para o Gratin Dauphinois?
Misturando creme de leite, leite, queijos ralados, alho, sal e pimenta-do-reino.
Qual a dica para dar um toque especial ao Gratin Dauphinois?
Adicionar bacon picado entre as camadas de batatas e cebolas.
De onde é originário o Gratin Dauphinois?
Região de Dauphiné, na França.
Quais os benefícios nutricionais do Gratin Dauphinois?
Batatas (carboidratos, fibras e vitaminas), creme de leite e queijos (proteínas e cálcio).
Em que ocasiões especiais o Gratin Dauphinois é tradicionalmente servido na França?
Natal e Ano Novo.
Por que a Airfryer tem se tornado popular para preparar o Gratin Dauphinois?
Possibilita uma preparação mais prática e rápida, mantendo o sabor e a qualidade da receita tradicional.