Esfiha Aberta na Airfryer: uma opção deliciosa e prática para o seu dia a dia
Se você é fã de esfihas, mas sempre se preocupa com a quantidade de óleo utilizada na preparação, temos uma ótima notícia: é possível fazer essa delícia de forma mais saudável e rápida com a ajuda da airfryer. Essa técnica de cozimento, que utiliza ar quente para fritar os alimentos, é perfeita para quem busca uma alimentação mais equilibrada sem abrir mão do sabor.
E para te ajudar a preparar uma deliciosa esfiha aberta na airfryer, trouxemos uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família. Além disso, o tempo de preparo é de apenas 30 minutos, tornando essa receita perfeita para aqueles dias em que precisamos de algo prático e rápido. Então, pegue os ingredientes e vamos para a cozinha!
Receita de Esfiha Aberta na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
8 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal, o azeite e o fermento. Adicione a água morna aos poucos, amassando até que a massa fique homogênea e não grude nas mãos.
- 2. Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
- 3. Em uma frigideira, refogue a carne moída com a cebola, o tomate e a salsinha. Tempere com o suco de limão, sal e pimenta a gosto.
- 4. Divida a massa em oito partes iguais e abra cada uma delas em formato de círculo.
- 5. Coloque o recheio no centro de cada círculo e feche as bordas, deixando a esfiha aberta no meio.
- 6. Pré-aqueça a airfryer a 180°C. Coloque as esfihas na cesta e deixe assar por 15 minutos.
- 7. Retire da airfryer e sirva em seguida.
Dicas
- Caso a massa fique muito seca, adicione um pouco mais de água morna. Se ficar muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.
Curiosidades
- Origem da Receita:: A esfiha é um prato de origem árabe, muito popular no Oriente Médio e em países como Síria, Líbano e Turquia. No Brasil, ela chegou por meio da imigração árabe, e hoje é um dos quitutes mais queridos e consumidos em todo o país.
- Veja tambémLegumes Assados Na Airfryer: Receita Fácil E Saudável >3 Receitas De Espetinhos De Frutas Na Airfryer >Airfryer Mondial É Boa? Análise Completa, Veja As 3 Melhores >Chips De Jiló Na Airfryer É Fácil E Rápido De Fazer, Aprenda Já > Variações Regionais:: Em cada região do Brasil, é possível encontrar diferentes variações da esfiha. Enquanto no Rio de Janeiro e em São Paulo é mais comum encontrar a esfiha aberta, no sul do país é muito popular a esfiha fechada, também conhecida como esfirra.
- Benefícios Nutricionais:: A esfiha é uma opção de lanche bastante equilibrada, pois contém carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, a carne moída utilizada no recheio é rica em ferro e proteínas.
- Curiosidades Culturais Na cultura árabe, a esfiha é um prato tradicionalmente servido em ocasiões especiais e festas, como o Ramadã e casamentos. Além disso, é considerada uma forma de demonstrar amor e carinho, já que é preparada com ingredientes simples e muito saborosos.
- Popularidade Moderna:: Com o surgimento de novas tecnologias, como a airfryer, a esfiha se tornou ainda mais popular e acessível, sendo uma opção deliciosa e prática para o dia a dia das famílias.
Com essa receita de esfiha aberta na airfryer, você poderá desfrutar de todo o sabor dessa iguaria árabe de forma mais saudável e rápida. Além disso, é uma opção perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!
Perguntas e Respostas (FAQ)
Qual é o tempo de preparo da esfiha aberta na airfryer?
30 minutos
Quantas porções rende a receita?
8 porções
Quais são os ingredientes necessários para a massa da esfiha?
Farinha de trigo, água morna, açúcar, sal, azeite e fermento biológico seco
Que tipo de recheio posso usar na esfiha?
A receita fornecida utiliza um recheio de carne moída, cebola, tomate, salsinha e temperos. No entanto, você pode variar o recheio de acordo com sua preferência.
Qual é a temperatura ideal para assar a esfiha na airfryer?
180°C
A massa fica seca ou grudenta?
Se a massa ficar muito seca, adicione um pouco mais de água morna. Se ficar muito grudenta, acrescente um pouco mais de farinha.
De onde se originou a esfiha?
A esfiha é um prato de origem árabe, muito popular no Oriente Médio e em países como Síria, Líbano e Turquia.
Quais são as variações regionais da esfiha?
No Rio de Janeiro e em São Paulo, é mais comum encontrar a esfiha aberta, enquanto no sul do país é popular a esfiha fechada, também conhecida como esfirra.
Quais são os benefícios nutricionais da esfiha?
A esfiha é uma opção de lanche bastante equilibrada, pois contém carboidratos, proteínas e gorduras saudáveis. Além disso, a carne moída utilizada no recheio é rica em ferro e proteínas.