Olá leitores, hoje vamos falar sobre uma tendência que vem conquistando cada vez mais adeptos: a Airfryer Fritadeira Sem Óleo. Com ela, é possível preparar receitas deliciosas sem utilizar gordura, tornando os pratos mais saudáveis e sem perder o sabor. E para aproveitar ao máximo essa ferramenta, separamos três receitas de falafel de grão-de-bico para você preparar na sua Airfryer. Vamos lá?
Receita de Falafel de grão-de-bico na Airfryer
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes (4 porções porções)
Modo de preparo
-
1.
1. Em um processador, bata o grão-de-bico cozido, a cebola, o alho, a farinha de trigo, a salsinha, o cominho, o coentro, a páprica, o sal e a pimenta, até formar uma massa homogênea.
-
2.
2. Modele a massa em bolinhas e coloque na Airfryer, já pré-aquecida, por cerca de 15 minutos ou até ficarem douradas.
Dicas
- 1. Caso a massa fique muito mole, adicione um pouco mais de farinha de trigo.
Curiosidades:
Variações Regionais: Existem diversas variações da receita, utilizando diferentes temperos e ingredientes, como feijão, grão-de-bico e ervilha.
Benefícios Nutricionais: O grão-de-bico é rico em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Curiosidades Culturais: No Egito, o falafel é um prato comum no café da manhã, enquanto em Israel é comum encontrá-lo em pães recheados.
Popularidade Moderna: Com a crescente busca por alimentação saudável, o falafel ganhou espaço nos cardápios de restaurantes e lanchonetes ao redor do mundo.
O falafel é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana, ideal para quem busca uma opção de petisco ou acompanhamento mais saudável. Experimente e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa receita na sua Airfryer.
Receita de Falafel assado com molho de iogurte
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes (4 porções porções)
Modo de preparo
-
1.
1. Em um processador, bata o grão-de-bico cozido, a aveia, a cebola, o alho, o tahine, o azeite, o suco de limão, o cominho, o coentro, a páprica, o sal e a pimenta, até formar uma massa homogênea.
-
2.
2. Modele a massa em bolinhas e coloque na Airfryer, já pré-aquecida, por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas.
Dicas
- 1. Caso a massa fique muito mole, adicione mais aveia.
Curiosidades:
Variações Regionais: Em alguns países, como a Síria, o falafel é preparado com grão-de-bico e favas, resultando em uma receita com sabor e textura diferentes.
Benefícios Nutricionais: A aveia é rica em fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma alimentação mais saudável.
Curiosidades Culturais: No Líbano, o falafel é tradicionalmente acompanhado de pão sírio, salada e molho tahine.
Popularidade Moderna: Com a crescente preocupação com a alimentação saudável, o falafel tem se tornado uma opção mais frequente em cardápios vegetarianos e veganos.
O falafel assado com molho de iogurte é uma opção ainda mais saudável e saborosa, que pode ser servida como prato principal acompanhado de salada ou como petisco em festas e reuniões.
Receita de Falafel crocante de cenoura
40 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes (4 porções porções)
Modo de preparo
-
1.
1. Em um processador, bata o grão-de-bico cozido, a cenoura, a cebola, o alho, a farinha de trigo, a salsinha, a cebolinha, o curry, o açafrão, o sal e a pimenta, até formar uma massa homogênea.
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2.
2. Modele a massa em bolinhas e coloque na Airfryer, já pré-aquecida, por cerca de 20 minutos ou até ficarem crocantes.
Dicas
- 1. Para deixar o falafel ainda mais crocante, adicione um pouco de farinha de rosca na massa.
Curiosidades:
Variações Regionais: Em algumas regiões, é comum encontrar receitas de falafel com cenoura, que dá um toque de sabor e cor ao prato.
Benefícios Nutricionais: A cenoura é rica em vitaminas e antioxidantes, trazendo diversos benefícios para a saúde.
Curiosidades Culturais: Na Síria, é comum servir o falafel crocante de cenoura acompanhado de um molho de pimenta.
Popularidade Moderna: Com a busca por opções mais saudáveis e saborosas, o falafel tem ganhado espaço em diversos cardápios ao redor do mundo.
O falafel crocante de cenoura é uma receita perfeita para variar o cardápio e surpreender seus convidados com um petisco diferente e delicioso.
Veja também
Esperamos que tenham gostado dessas três receitas de falafel de grão-de-bico na Airfryer. Além de serem fáceis de preparar, elas são saudáveis e muito saborosas. Experimente e compartilhe conosco sua opinião nos comentários. Bom apetite!
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Perguntas e Respostas (FAQ)
O que é uma Airfryer?
É uma fritadeira sem óleo que permite preparar receitas deliciosas com menos gordura, mantendo o sabor.
Como preparar falafel na Airfryer?
Basta processar todos os ingredientes e modelar a massa em bolinhas, que devem ser colocadas na Airfryer pré-aquecida até dourarem.
Quais os benefícios do falafel?
É uma fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais, além de ser vegano e saboroso.
Como deixar o falafel mais crocante?
Adicione um pouco de farinha de rosca à massa antes de modelar as bolinhas.
Qual a origem do falafel?
É um prato originário do Oriente Médio, popular no Egito, Líbano e Israel.