Tofu Crocante na Airfryer

Receita de Tofu Crocante na Airfryer

Ingredientes

• 1 bloco de tofu firme cortado em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de orégano
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de panko (farinha de rosca japonesa)
• Molho de sua preferência para acompanhar

Modo de Preparo

1. 1 1. Pré-aqueça a Airfryer a 200 graus.
2. 2 2. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, alho em pó, páprica defumada, orégano e sal.
3. 3 3. Passe os cubos de tofu na mistura de temperos, certificando-se de cobrir bem todos os lados.
4. 4 4. Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o panko.
5. 5 5. Passe os cubos de tofu na mistura de farinha, cobrindo todos os lados.
6. 6 6. Coloque os cubos de tofu na cesta da Airfryer e asse por 15 minutos.
7. 7 7. Vire os cubos e asse por mais 10 minutos.
8. 8 8. Sirva com o molho de sua preferência.

Dicas do Chef

• Caso não tenha uma Airfryer, você pode assar o tofu no forno convencional. Basta colocá-lo em uma forma forrada com papel manteiga e seguir os mesmos tempos e temperaturas indicados.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O tofu crocante é uma adaptação de uma receita chinesa tradicional, que geralmente é frita. Mas a versão assada na Airfryer é uma opção mais saudável e igualmente saborosa.
• Benefícios Nutricionais: O tofu é rico em proteínas e uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Além disso, é fonte de cálcio, ferro e magnésio, essenciais para a saúde dos ossos.
• Curiosidades Culturais: O tofu é um alimento tradicional na culinária asiática, especialmente na China e no Japão. Mas sua popularidade tem crescido em todo o mundo, principalmente entre aqueles que buscam uma alimentação mais saudável e consciente.
• Popularidade Moderna: A Airfryer se tornou um utensílio de cozinha muito popular nos últimos anos, especialmente entre aqueles que procuram uma alimentação mais saudável. Com ela, é possível preparar uma grande variedade de alimentos, desde legumes até carnes, de forma mais rápida e sem a necessidade de óleo.