Sobremesas são sempre uma delícia, mas nem sempre é fácil encontrar opções que sejam saudáveis e saborosas ao mesmo tempo. Por isso, hoje trago para você uma receita deliciosa de Suspiro de Caramelo feita na Airfryer, sem óleo e com toque de doçura. E o melhor de tudo: é uma receita vegana, perfeita para quem segue essa alimentação ou apenas quer experimentar algo novo.
Receita de Suspiro de Caramelo
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
6 porções
Ingredientes (6 porções porções)
Modo de preparo
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1.
1. Em uma panela, misture o açúcar demerara, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
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2.
2. Quando a mistura começar a ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos, sem mexer, até que forme um caramelo claro.
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3.
3. Despeje o caramelo em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe esfriar por alguns minutos.
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4.
4. Enquanto isso, em uma tigela, bata a aquafaba até que forme picos firmes.
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5.
5. Adicione o amido de milho, o açúcar de confeiteiro e o cremor tártaro e continue batendo até que a mistura fique brilhante e firme.
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6.
6. Despeje a mistura de aquafaba sobre o caramelo na assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos.
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7.
7. Após esse tempo, desligue o forno e deixe o suspiro dentro por mais 5 minutos, com a porta do forno entreaberta.
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8.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dicas
- 1. Você pode adicionar essência de baunilha à mistura de aquafaba para dar um toque extra de sabor.
Curiosidades:
Benefícios Nutricionais
Curiosidades Culturais
Popularidade Moderna
Agora que você já conhece essa receita incrível de Suspiro de Caramelo feita na Airfryer, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Além de ser simples e fácil de fazer, é uma opção barata para uma sobremesa diferente e saudável. Tenho certeza que você vai adorar e surpreender seus convidados com esse doce vegano.
Então, que tal preparar essa receita agora mesmo e compartilhar com seus amigos e familiares? Tenho certeza que eles também vão se apaixonar por essa sobremesa. E se tiver alguma dica ou variação da receita, não deixe de compartilhar conosco nos comentários. Vamos adorar saber como ficou sua versão do Suspiro de Caramelo na Airfryer!
Aproveite essa receita gostosa e saudável e até a próxima!
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Perguntas e Respostas (FAQ)
Essa receita é realmente vegana?
Sim, esta receita de Suspiro de Caramelo é vegana, pois não contém nenhum ingrediente de origem animal. A aquafaba, que substitui os ovos, é a água do cozimento do grão-de-bico.
Posso usar outro tipo de açúcar além do demerara?
Sim, você pode usar açúcar mascavo ou cristal, mas o açúcar demerara oferece um sabor mais caramelizado.
Quanto tempo o suspiro pode ser armazenado?
O suspiro pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
Posso assar o suspiro em vez de usar a Airfryer?
Sim, você pode assar o suspiro no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos, ou até que fique dourado.
Quais os benefícios nutricionais do suspiro vegano?
O suspiro vegano é uma sobremesa sem gorduras, pois é feito na Airfryer sem óleo. Além disso, contém proteína vegetal da aquafaba, que é uma ótima substituta de ovos.