Se tem uma coisa que não pode faltar nas cozinhas modernas é a famosa airfryer, a fritadeira sem óleo que conquistou o coração de muitas pessoas. E com ela, é possível preparar diversas receitas deliciosas, de forma simples e saudável. E hoje, vamos ensinar como fazer um dos petiscos mais queridos do Brasil: Risoles na Airfryer. Com uma receita caseira, você vai surpreender a família toda com um prato gostoso e muito fácil de fazer.
Receita de Risoles na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
10 porções porções
Ingredientes
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de azeite
2 ovos
1 pitada de sal
300g de carne moída
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Salsinha picada a gosto
Sal e pimenta a gosto
Óleo para pincelar
Modo de preparo
1. Em uma panela, derreta a manteiga junto com o azeite e refogue a cebola e o alho. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar até que a carne esteja bem cozida. Acrescente a salsinha e desligue o fogo.
2. Em outra panela, aqueça o leite e adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea. Adicione os ovos e continue mexendo até que a massa esteja bem misturada.
3. Em uma superfície lisa, abra a massa com um rolo e corte em círculos. Em cada círculo, coloque um pouco do recheio de carne e feche como um pastel, apertando bem as bordas para não vazar o recheio.
4. Pincele os risoles com óleo e leve para a airfryer pré-aquecida a 200°C por 10 minutos ou até que estejam dourados. Vire na metade do tempo para que fiquem crocantes por igual.
Dicas
Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou vegetais, como espinafre ou brócolis.
Curiosidades
A origem do risoles é incerta, mas acredita-se que tenha surgido na França e tenha sido trazido para o Brasil pelos portugueses.
No Brasil, o risoles é bastante popular e cada região tem sua própria variação, como o risole de carne seca no nordeste e o de camarão no sudeste.
Além de ser uma opção mais saudável por ser feito na airfryer, o risoles é uma ótima fonte de proteínas e carboidratos, sendo um lanche nutritivo e saboroso.
No Brasil, o risoles é tão popular que tem até uma data comemorativa: 23 de agosto, Dia do Risoles.
A receita de risoles na airfryer tem ganhado cada vez mais destaque, já que é uma opção mais rápida e prática para quem quer degustar esse petisco tão amado.
Preparar risoles na airfryer é uma ótima opção para quem quer saborear um petisco delicioso e saudável em família. Com essa receita caseira, você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto e surpreender a todos com um prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e, acima de tudo, feito com muito amor. Experimente e desfrute de um momento delicioso ao lado das pessoas que você ama. Bon appétit!
