Receita Gratin Deliciosa na Airfryer
Olá, eu sou um grande fã de cozinhar com a Airfryer Fritadeira Sem Óleo e recentemente descobri uma receita incrível de gratin que quero compartilhar com vocês. Ela é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana, ou seja, perfeita para agradar a todos os gostos e estilos de vida. Se você está procurando uma opção saudável e deliciosa para incluir em suas refeições, continue lendo e confira como preparar essa delícia na sua Airfryer.
Receita de Gratin Vegano de Legumes na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture o tofu amassado com o leite de amêndoas e reserve.
- 2. Em uma frigideira, refogue a cebola picada no azeite de oliva até que fique macia.
- 3. Adicione a abobrinha, a berinjela e a cenoura ralada na frigideira e tempere com sal e pimenta.
- 4. Refogue os legumes até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
- 5. Em uma assadeira própria para Airfryer, faça camadas alternadas de legumes e da mistura de tofu e leite de amêndoas.
- 6. Finalize com uma camada de legumes e leve a assadeira à Airfryer por cerca de 15 minutos na temperatura de 180ºC.
- 7. Quando estiver pronto, retire do forno, decore com folhas de manjericão e sirva ainda quente.
Dicas
- Você pode variar os legumes de acordo com a sua preferência, adicionando por exemplo, batata, tomate, brócolis ou cogumelos.
- Se preferir, pode substituir o leite de amêndoas por leite de coco.
Curiosidades
- Essa receita é uma adaptação de um clássico francês, o gratin dauphinois, que é feito com batatas e creme de leite.
- No Brasil, é comum encontrar variações regionais desse prato, como o escondidinho de carne seca e o escondidinho de frango com catupiry.
- O tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e é rico em cálcio, ferro e potássio, sendo um ótimo substituto para o queijo em receitas veganas.
- O uso de leite de amêndoas nessa receita a torna uma opção mais leve e saudável, além de ser uma alternativa para quem é intolerante à lactose.
- Com a popularização das Airfryers, essa receita se tornou ainda mais fácil e prática de preparar, além de ser uma opção mais saudável em comparação com o gratin tradicional, que é feito em uma frigideira com bastante óleo.
Esse gratin vegano de legumes é uma ótima opção para incluir no seu cardápio semanal, seja como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Além de ser saudável e saboroso, ele também é muito versátil, permitindo que você varie os ingredientes e crie diferentes combinações de sabores.
Espero que tenham gostado dessa receita deliciosa e que aproveitem para prepará-la em casa. Tenho certeza de que ela será um sucesso e que todos irão se surpreender com o sabor e a textura desse gratin feito na Airfryer. Comente aqui embaixo o que achou e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares!
Até a próxima!
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Perguntas e Respostas (FAQ)
O gratin é vegano?
Sim, esta receita de gratin é vegana, pois utiliza tofu e leite de amêndoas em vez de produtos lácteos.
Quantos minutos devo cozinhar o gratin na Airfryer?
Cerca de 15 minutos a 180ºC.
Posso variar os legumes usados na receita?
Sim, você pode variar os legumes de acordo com sua preferência. Algumas sugestões incluem batata, tomate, brócolis ou cogumelos.
Posso substituir o leite de amêndoas?
Sim, você pode substituir o leite de amêndoas por leite de coco se preferir.
O tofu é uma boa fonte de proteína?
Sim, o tofu é uma excelente fonte de proteína vegetal e também é rico em cálcio, ferro e potássio.
O uso da Airfryer torna essa receita mais saudável?
Sim, o uso da Airfryer torna essa receita mais saudável em comparação com o gratin tradicional, pois requer menos óleo.