Receita De Bolo De Cenoura Na Airfryer Fácil E Deliciosa

Receita de Bolo de Cenoura na Airfryer

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1. No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos, o óleo de coco e o açúcar demerara até obter uma mistura homogênea.
2. 2. Adicione a farinha de arroz, o fermento em pó, o sal e a canela (se desejar) à mistura e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
3. 3. Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve à airfryer pré-aquecida a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até que o bolo esteja dourado e ao espetar um palito, ele saia limpo.

Dicas

• Para deixar o bolo ainda mais gostoso, você pode adicionar nozes picadas à massa ou polvilhar canela e açúcar demerara por cima antes de levar ao forno.
• Caso prefira, você pode substituir a farinha de arroz por outra farinha sem glúten, como a de amêndoas ou a de coco.

Curiosidades

• Acredita-se que o bolo de cenoura tenha origem na Idade Média, quando a cenoura era usada como adoçante natural em receitas de sobremesas.
• No Brasil, o bolo de cenoura ganhou popularidade na década de 1950, quando a cenoura passou a ser produzida em larga escala e se tornou um ingrediente acessível.
• A cenoura é rica em vitamina A, que é importante para a saúde dos olhos, e também é fonte de fibras e antioxidantes.
• Em algumas regiões do Brasil, é comum encontrar variações do bolo de cenoura, como a adição de coco ralado ou a cobertura de chocolate.
• Atualmente, o bolo de cenoura é um dos bolos mais populares e consumidos no Brasil, sendo uma receita simples, gostosa e que agrada a toda a família.