Quibe na Airfryer

Receita de Quibe na Airfryer

Ingredientes

• 500g de carne moída (pode ser bovina, frango ou carneiro)
• 1 xícara de trigo para quibe
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de sal
• 1 colher de sopa de pimenta síria
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Azeite de oliva para untar a fritadeira

Modo de Preparo

1. 1 Em uma tigela, misture a carne moída com o trigo para quibe e deixe descansar por 30 minutos.
2. 2 Adicione a cebola, o alho, a hortelã, o sal, a pimenta síria e o cominho em pó na mistura de carne e trigo e misture bem.
3. 3 Com as mãos untadas com azeite, modele a mistura em formato de quibe e reserve.
4. 4 Preaqueça sua Airfryer a 180°C por 5 minutos.
5. 5 Unte a cesta da fritadeira com azeite e coloque os quibes.
6. 6 Leve ao forno por 15 minutos, vire os quibes e deixe mais 10 minutos.

Dicas do Chef

• Você pode congelar os quibes antes de levar ao forno e ter uma refeição rápida e prática quando precisar.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita A receita de quibe é originária do Oriente Médio e foi trazida ao Brasil pelos imigrantes libaneses e sírios.
• Variações Regionais Em cada região do Brasil, o quibe ganhou uma versão diferente. No Norte e Nordeste, é comum o uso de peixe na receita. No Sul, é comum o uso de carne de cordeiro. Já em São Paulo, é conhecido o quibe de abóbora.
• Benefícios Nutricionais O quibe é uma ótima fonte de proteína e contém nutrientes como ferro, zinco e vitaminas do complexo B.
• Curiosidades Culturais O quibe é um prato típico das festas de São João no Nordeste do Brasil. Além disso, é comum servir quibe no café da manhã no Líbano.
• Popularidade Moderna O quibe ganhou uma versão vegetariana, feita com grão-de-bico, que vem se tornando cada vez mais popular entre os veganos e adeptos de uma alimentação mais saudável.