Preparando A Massa Do Croissant De Forma Simples

Receita de Croissant caseiro

Ingredientes

• 1 pacote de massa folhada pronta
• 150g de manteiga
• Farinha de trigo para polvilhar
• 1 ovo batido

Modo de Preparo

1. 1 1. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa folhada com um rolo até que ela fique com cerca de 1cm de espessura.
2. 2 2. Derreta a manteiga em uma panela e despeje sobre a massa aberta.
3. 3 3. Dobre a massa em três partes, como se fosse uma carta.
4. 4 4. Abra novamente a massa com o rolo, polvilhando farinha sempre que necessário, e dobre novamente em três partes.
5. 5 5. Repita esse processo por mais duas vezes.
6. 6 6. Em seguida, corte a massa em formato triangular e enrole a partir da base até a ponta.
7. 7 7. Coloque os croissants na airfryer, previamente aquecida a 200°C, e pincele o ovo batido por cima.
8. 8 8. Asse por cerca de 15 minutos ou até que os croissants estejam dourados.

Dicas do Chef

• Se preferir, você pode rechear os croissants com presunto e queijo antes de enrolar.
• Para uma versão mais saudável, você pode substituir a manteiga por creme de ricota.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O croissant é um pão de origem francesa, criado em 1839 pelo padeiro August Zang.
• Variações Regionais: Além da versão tradicional, existem variações do croissant em diferentes países, como o croissant de amêndoas na Espanha e o croissant de chocolate na Suíça.
• Benefícios Nutricionais: A massa folhada do croissant é rica em carboidratos e calorias, mas o consumo moderado pode trazer benefícios para a saúde, como a prevenção de doenças cardiovasculares.
• Curiosidades Culturais: O croissant é um dos símbolos da cultura francesa e é servido tradicionalmente no café da manhã.
• Popularidade Moderna: Além de ser um sucesso na culinária, o croissant também é muito presente em filmes e séries, como no famoso café central de Friends.