Pastel De Chocolate Na Airfryer Com Formato De Bombom

Receita de Pastel de Chocolate na Airfryer com formato de Bombom

Ingredientes

• 1 pacote de massa de pastel pronta (massa folhada ou massa de pastel fresca)[ITEM] [ITEM]200g de chocolate meio amargo derretido
• 1 ovo batido para pincelar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

1. 1 1. Abra a massa de pastel em uma superfície lisa e corte-a em quadrados de aproximadamente 8x8cm.
2. 2 2. Coloque uma colher de sopa de chocolate derretido no centro de cada quadrado.
3. 3 3. Dobre os cantos da massa, formando um bombom. Pincele ovo batido nas bordas e feche bem, apertando levemente com os dedos.
4. 4 4. Pré-aqueça a Airfryer por 5 minutos a 180°C. Coloque os pastéis na cesta da Airfryer, deixando espaço entre eles.
5. 5 5. Asse por 8-10 minutos ou até que os pastéis estejam dourados e crocantes.
6. 6 6. Retire da Airfryer e deixe esfriar. Polvilhe açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas do Chef

• Experimente adicionar um toque especial aos pastéis, recheando-os com uma colher de sopa de geleia ou doce de leite antes de dobrar a massa.
• Para uma versão ainda mais saudável, substitua o chocolate meio amargo por chocolate 70% cacau ou use chocolate sem açúcar para diabéticos.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: Acredita-se que o pastel de chocolate surgiu na França, no século XIX, como uma variação do tradicional pastel de nata. No entanto, a receita se popularizou em países como Portugal e Brasil, onde ganhou novos sabores e formatos.
• Variações Regionais: Cada região do Brasil tem sua própria versão do pastel de chocolate. No Nordeste, é comum encontrar pastéis de chocolate com recheios de banana ou queijo coalho. Já no Sul, o pastel é recheado com doce de leite e polvilhado com açúcar e canela.
• Benefícios Nutricionais: Apesar de ser uma sobremesa, o pastel de chocolate pode trazer benefícios para a saúde. O chocolate meio amargo, rico em antioxidantes e flavonoides, pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares.
• Curiosidades Culturais Em Portugal, o pastel de chocolate é conhecido como “pastel de nata com chocolate” e é vendido em várias padarias e cafés. Já no Brasil, a receita ganhou fama nas festas juninas e é muito apreciada no Nordeste.
• Popularidade Moderna: Com o surgimento das Airfryers, o pastel de chocolate ganhou ainda mais popularidade, já que é possível prepará-lo de forma mais saudável e prática, sem perder o sabor e a textura crocante.