Medalhão De Alcatra Na Airfryer: Receita Fácil E Rápida De Fazer
Você está procurando uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que possa ser compartilhada com toda a família? Então, prepare-se para se deliciar com este delicioso Medalhão de Alcatra na Airfryer! Com apenas alguns ingredientes e em poucos minutos, você terá um prato incrível para servir em qualquer ocasião.
A alcatra é um corte de carne muito versátil e saboroso, que fica ainda melhor quando preparado na Airfryer. A técnica de cozimento a ar quente desta moderna fritadeira elétrica garante que a carne fique macia e suculenta por dentro, enquanto fica crocante por fora. Além disso, a preparação na Airfryer é muito mais saudável, pois utiliza menos óleo em comparação com os métodos tradicionais de fritura.
Receita de Medalhão de Alcatra na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. Tempere os bifes de alcatra com sal e pimenta a gosto.
- 2. Pré-aqueça a Airfryer a 200°C por 5 minutos.
- 3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- 4. Adicione os cogumelos e refogue por mais 2 minutos.
- 5. Acrescente o vinho tinto e o caldo de carne e deixe ferver até reduzir pela metade.
- 6. Coloque os bifes na Airfryer e asse por 10 minutos.
- 7. Retire a carne da Airfryer e sirva com o molho de cogumelos por cima.
Dicas
- Você pode substituir o vinho tinto por vinho branco ou até mesmo usar suco de laranja para um sabor mais adocicado.
- Se preferir, você pode selar os bifes em uma frigideira antes de colocá-los na Airfryer.
Curiosidades
- A origem da alcatra é incerta, mas alguns historiadores acreditam que ela tenha sido trazida para o Brasil pelos portugueses.
- Existem diversas variações regionais da receita de medalhão de alcatra, cada uma com seus próprios ingredientes e temperos característicos.
- A alcatra é uma carne rica em proteínas e com baixo teor de gordura, sendo uma ótima opção para uma alimentação saudável.
- Na cultura brasileira, a alcatra é muito popular em churrascos e também pode ser encontrada em diversos pratos típicos de cada região do país.
- A Airfryer se tornou um eletrodoméstico muito popular nos últimos anos, principalmente pela praticidade e pela opção de preparar alimentos de forma mais saudável.
Com certeza, esta receita de Medalhão de Alcatra na Airfryer irá conquistar seu paladar e de toda sua família. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial, ou até mesmo para o dia a dia. Com um sabor irresistível e uma preparação simples e rápida, este prato com certeza será um sucesso em sua casa.
Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, espalhando amor através de uma boa comida. E não se esqueça de deixar seu comentário abaixo, contando sua experiência ao preparar esta delícia na Airfryer. Bom apetite!
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