Delicioso Pudim De Coco Com Calda De Caramelo Na Airfryer

Receita de Pudim de coco com calda de caramelo

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200ml de leite de coco
• 3 ovos
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

1. 1 Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, os ovos e o coco ralado até obter uma mistura homogênea.
2. 2 Em uma forma própria para pudim, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo até formar um caramelo. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo o fundo e as laterais.
3. 3 Despeje a mistura do liquidificador na forma com o caramelo.
4. 4 Cubra a forma com papel alumínio e leve à airfryer por 20 minutos a 180°C.
5. 5 Retire o papel alumínio e deixe assar por mais 10 minutos.
6. 6 Retire da airfryer e deixe esfriar por 2 horas na geladeira.
7. 7 Desenforme o pudim e sirva com a calda de caramelo.

Dicas do Chef

• Caso queira uma versão menos doce, substitua o leite de coco por leite comum.
• Para desenformar o pudim com mais facilidade, passe uma faca nas laterais da forma antes de virá-lo.

Outras Curiosidades

• A origem do pudim de coco é incerta, mas é muito popular em países da América Latina e no Caribe.
• Em algumas regiões do Brasil, o pudim de coco é conhecido como “pudim baiano”.
• O coco é uma fruta rica em nutrientes e benefícios para a saúde, como melhora da imunidade e do funcionamento do intestino.
• No folclore brasileiro, o coco é considerado símbolo de fertilidade e pureza.
• Com o avanço da tecnologia, o pudim de coco também ganhou versões na airfryer, se tornando uma opção mais saudável do que a versão tradicional feita no forno.