Como Fazer Kafta Na Airfryer

Receita de Kafta na Airfryer

Ingredientes

• 500g de carne moída (patinho ou fraldinha)
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• Azeite para pincelar

Modo de Preparo

1. 1 Em um recipiente, misture a carne moída, a cebola, o alho, a farinha de rosca, o ovo, o sal, a pimenta do reino, a hortelã e a salsinha.
2. 2 Com as mãos, modele a mistura em formato de bolinhos alongados (como um espetinho).
3. 3 Pincele azeite sobre os bolinhos e leve para a airfryer por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.

Dicas do Chef

• Caso não tenha uma airfryer, você pode preparar essa receita no forno convencional. Basta preaquecer o forno a 180°C e assar por cerca de 25 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.

Outras Curiosidades

• A origem da kafta remonta à antiga Mesopotâmia, mas é uma receita presente em diversas culturas, como a árabe, turca e grega. No Brasil, é muito popular e apreciada por sua versatilidade e sabor.
• Existem diversas variações da kafta, como a de cordeiro, frango ou vegetariana. Mas a versão com carne moída é a mais tradicional e amada.
• Além de ser uma delícia, a kafta também é uma opção nutritiva. A carne moída é rica em proteínas e os temperos utilizados, como hortelã e salsinha, possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
• Na cultura árabe, a kafta é um prato muito presente em festividades e celebrações, sendo considerado um símbolo de amor e união familiar.
• Com o avanço da tecnologia, a airfryer se tornou uma queridinha na cozinha. Além de preparar pratos mais saudáveis, como a kafta, ela também é prática e fácil de limpar.