Hoje vou compartilhar com vocês uma deliciosa receita que preparei na minha Airfryer Fritadeira Sem Óleo. Como grande fã de culinária, sou apaixonado por experimentar novos pratos e descobrir maneiras de tornar minhas refeições mais saudáveis e práticas. E com a Airfryer, descobri que é possível preparar receitas incríveis sem precisar utilizar óleo. Então, sem mais delongas, vamos à receita!
Receita de Espetinho Vegano de Legumes Assados
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
4 porções porçõesIngredientes
1 abobrinha cortada em cubos
1 berinjela cortada em cubos
1 pimentão vermelho cortado em cubos
1 cebola roxa cortada em cubos
1 xícara de cogumelos cortados em pedaços médios
1 colher de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
8 espetinhos de madeira
Modo de preparo
- 1. 1. Pré-aqueça sua Airfryer a 180 graus.
- 2. 2. Em uma tigela, misture os legumes, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
- 3. 3. Espete os legumes nos espetinhos, intercalando-os para uma apresentação mais bonita.
- 4. 4. Coloque os espetinhos na cesta da Airfryer e asse por 15 minutos.
- 5. 5. Vire os espetinhos e asse por mais 10 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
- 6. 6. Sirva em seguida, acompanhado de um molho de sua preferência.
Dicas
- Experimente adicionar outros legumes, como tomate cereja e abóbora, para dar mais sabor e textura ao seu espetinho.
Curiosidades
- Origem da Receita: Os espetinhos de legumes assados são uma receita tradicional do Mediterrâneo, mas ganharam popularidade em todo o mundo por serem uma opção saudável e deliciosa.
- Variações Regionais: Em cada região, os espetinhos de legumes podem ser preparados com diferentes tipos de temperos e legumes, deixando a receita ainda mais versátil.
- Benefícios Nutricionais: Esta receita é rica em vitaminas e minerais, além de ser uma ótima opção para vegetarianos e veganos.
- Curiosidades Culturais: Na Grécia, os espetinhos de legumes são conhecidos como “souvlaki” e são tradicionalmente servidos com pão pita e molho tzatziki.
- Popularidade Moderna: Com a tendência de uma alimentação mais saudável, os espetinhos de legumes assados estão cada vez mais presentes em cardápios de restaurantes e lanchonetes ao redor do mundo.
Este espetinho vegano de legumes assados é uma receita simples, gostosa e fácil de preparar. Além de ser uma opção saudável, é também uma opção rápida e barata para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo, pode ser feito na Airfryer, que além de deixar os legumes mais crocantes, dispensa o uso de óleo.
