Carolinas na Airfryer: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Se você está procurando uma receita prática, gostosa e saudável para fazer na airfryer, chegou ao lugar certo! As carolinas são um doce clássico da confeitaria, mas com a ajuda dessa incrível ferramenta, você pode prepará-las de forma fácil e rápida. Além disso, essa versão assada é mais leve e econômica do que a tradicional frita. Então, pegue sua airfryer e vamos começar!
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Receita de Carolinas na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
10 porções porçõesIngredientes
1 xícara de água
½ xícara de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 xícara de farinha de trigo
4 ovos
2 xícaras de creme de leite
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de chá de essência de baunilha
150g de chocolate meio amargo picado
1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal e leve ao fogo até ferver.
- 2. Adicione a farinha de trigo de uma só vez e mexa vigorosamente até formar uma massa homogênea.
- 3. Retire do fogo e adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico liso e faça pequenas bolas em uma forma untada com manteiga.
- 5. Leve a forma à airfryer e asse por 15 minutos a 180°C.
- 6. Enquanto isso, prepare o recheio: em uma tigela, misture o creme de leite, o açúcar e a essência de baunilha.
- 7. Corte as carolinas ao meio e recheie com o creme.
- 8. Derreta o chocolate e a manteiga no micro-ondas ou em banho-maria e cubra as carolinas com a ganache.
Dicas
- Se preferir, pode adicionar gotas de chocolate na massa das carolinas antes de assar.
Curiosidades
- Origem da Receita:: Acredita-se que a receita das carolinas surgiu na França, no século XVIII, durante o reinado de Carlos X, daí o nome “carolinas”.
- Variações Regionais:: Em Portugal, as carolinas são conhecidas como “éclairs” e costumam ser recheadas com creme de pasteleiro.
- Benefícios Nutricionais:: Essa versão assada das carolinas é mais saudável do que a tradicional frita, pois contém menos gordura e calorias.
- Curiosidades Culturais Na França, é comum encontrar as carolinas em padarias e confeitarias, sendo uma opção popular para sobremesa ou lanche da tarde.
- Popularidade Moderna:: Com o aumento da busca por receitas mais saudáveis, as carolinas na airfryer se tornaram uma opção prática e deliciosa para quem quer evitar frituras.
Pronto, suas carolinas na airfryer estão prontas para serem saboreadas! Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor em um único prato. Além disso, é uma ótima opção para agradar a família toda sem gastar muito. Com certeza, essa receita vai conquistar o seu coração e o paladar de todos. Então, não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama!
