Bolo de Cenoura com Hortelã na Airfryer

Olá, queridos leitores! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita simples, gostosa e super fácil de fazer: Bolo de Cenoura com Hortelã na Airfryer. Essa é uma ótima opção para quem quer um doce saudável, já que é feito sem óleo e é vegano. Então, pegue sua fritadeira sem óleo e vamos para a cozinha!

Receita de Bolo de Cenoura com Hortelã na Airfryer

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes (10 porções porções)

2 cenouras médias raladas

1 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar mascavo

1/4 xícara de óleo de coco

1/2 xícara de leite de coco

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de hortelã picada

Modo de preparo

1. 1.
   Em um recipiente, misture a cenoura ralada, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o óleo de coco, o leite de coco e o fermento em pó.
2. 2.
   Adicione a hortelã picada à mistura e mexa bem.
3. 3.
   Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e leve à Airfryer por 25 minutos a 180°C.

Dicas

1. 1. Para deixar o bolo ainda mais saudável, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de aveia.

Curiosidades:

A origem da receita do bolo de cenoura é incerta, mas acredita-se que tenha sido criada no período da Segunda Guerra Mundial, quando a cenoura era usada para substituir a manteiga e o açúcar que eram racionados.
O bolo de cenoura é um prato muito popular em diversas regiões do mundo, como América Latina, Europa e Ásia.
A cenoura é rica em nutrientes e traz diversos benefícios para a saúde, como fortalecimento do sistema imunológico e prevenção de doenças cardiovasculares.
A hortelã é conhecida por suas propriedades digestivas e pode ajudar a aliviar dores de cabeça e enxaquecas.
O uso da Airfryer, fritadeira sem óleo, vem ganhando cada vez mais popularidade por ser uma opção mais saudável de preparo de alimentos.

Para iniciar o preparo, basta misturar todos os ingredientes em um recipiente, adicionando a hortelã picada no final para dar um toque de frescor à massa. Se preferir, você pode substituir o óleo de coco por óleo de canola ou de girassol, mas o óleo de coco é uma opção mais saudável e também deixa o bolo mais saboroso.

Uma dica importante é pré-aquecer a Airfryer por 5 minutos antes de colocar o bolo para assar, assim ele ficará mais uniforme e crescerá melhor. Depois de pronto, espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir. O bolo de cenoura com hortelã fica delicioso acompanhado de um chá ou café.

Espero que tenham gostado dessa receita rápida e prática de bolo de cenoura com hortelã na Airfryer. Além de ser uma opção mais saudável, esse bolo é uma ótima pedida para quem busca uma sobremesa barata e gostosa. Compartilhe com seus amigos e familiares e experimente essa delícia hoje mesmo!

E aí, o que acharam da receita? Se tiverem alguma dúvida ou sugestão, deixem nos comentários abaixo. E não se esqueçam de me contar como ficou o bolo de cenoura com hortelã na Airfryer aí na sua casa. Até a próxima!