Bolo de Cenoura com Amendoim na Airfryer
Olá, leitores! Hoje vamos compartilhar uma receita simples e gostosa, perfeita para quem busca uma opção de sobremesa ou lanche saudável: bolo de cenoura com amendoim na Airfryer.
[NOME]Bolo de Cenoura com Amendoim na Airfryer[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]8 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]2 cenouras médias[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de amendoim torrado e sem pele[/ITEM]
[ITEM]2 ovos[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de açúcar demerara[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de óleo de coco[/ITEM]
[ITEM]1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo integral[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de fermento em pó[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Veja também
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Comece pré-aquecendo sua Airfryer a 180°C.[/ETAPA]
[ETAPA]Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar, o óleo de coco e o amendoim até obter uma mistura homogênea.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma tigela, misture a farinha de trigo integral e o fermento em pó. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.[/ETAPA]
[ETAPA]Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, ou em forminhas individuais para bolo. Leve à Airfryer por 20 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Espere esfriar antes de desenformar e sirva o bolo de cenoura com amendoim com uma cobertura de sua preferência, como chocolate derretido ou geleia de frutas vermelhas.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
[DICAS]
[DICA]Caso não tenha uma Airfryer, você pode assar o bolo no forno convencional por aproximadamente 40 minutos, em temperatura média.[/DICA]
[DICA]Para uma versão vegana do bolo, substitua os ovos por 2 colheres de sopa de linhaça em pó hidratada em 6 colheres de sopa de água.[/DICA]
[/DICAS]
[CURIOSIDADE]Origem da Receita
A receita de bolo de cenoura com amendoim é uma combinação de duas receitas tradicionais brasileiras: o bolo de cenoura, originário da Europa, e o pé de moleque, típico da região nordeste do Brasil.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Variações Regionais
Além da versão tradicional, existem variações da receita de bolo de cenoura com amendoim em diferentes regiões do Brasil, como o bolo de cenoura com amendoim coberto com coco ralado no Nordeste, e a versão com amendoim triturado na massa, típica do Sul do país.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Benefícios Nutricionais
A cenoura é uma ótima fonte de vitamina A e fibras, enquanto o amendoim é rico em proteínas, gorduras saudáveis e antioxidantes, tornando essa receita uma opção nutritiva e saudável.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Curiosidades Culturais
O amendoim é um ingrediente muito presente na culinária brasileira, sendo utilizado em pratos doces e salgados. No Nordeste, é comum encontrar vendedores ambulantes de pé de moleque nas ruas.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]Popularidade Moderna
Com o crescimento da procura por uma alimentação mais saudável, o bolo de cenoura com amendoim ganhou destaque nas redes sociais e em blogs de culinária, sendo uma opção de sobremesa fácil, rápida, barata e vegana.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Experimente essa deliciosa receita de bolo de cenoura com amendoim na Airfryer e surpreenda-se com a combinação de sabores. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares essa opção saudável e gostosa de bolo. Bom apetite!