Olá amigos! Aqui estou eu novamente, trazendo mais uma receita incrível para vocês. E dessa vez, é uma deliciosa opção para quem quer saborear um bolo fofinho e saboroso sem sair da dieta. Isso mesmo, hoje eu vou ensinar como fazer um Bolo de Cenoura com Ameixa na Airfryer. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana, que vai conquistar o seu paladar e também o seu coração.
Receita de Bolo de Cenoura com Ameixa na Airfryer
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes (10 porções porções)
Modo de preparo
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1.
No liquidificador, bata as cenouras picadas com o óleo de coco até formar um creme homogêneo.
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2.
Em uma tigela, misture as farinhas e o açúcar demerara. Adicione o creme de cenoura e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
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3.
Acrescente as ameixas picadas e o fermento em pó, misturando delicadamente.
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4.
Despeje a massa em uma forma própria para Airfryer e leve para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas
- 1. Se preferir, você pode substituir a farinha de aveia por outra farinha de sua preferência.
Curiosidades:
Variações Regionais Em Portugal, o bolo de cenoura é conhecido como bolo de laranja, pois é feito com suco de laranja e não leva cenoura na massa. Já no Brasil, é comum acrescentar chocolate na receita, criando o famoso bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
Benefícios Nutricionais A cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no nosso organismo. Além disso, a ameixa é fonte de fibras e ajuda no bom funcionamento do intestino. Ou seja, essa receita é uma ótima opção para incluir legumes e frutas na alimentação.
Curiosidades Culturais Na Inglaterra, existe uma tradição de deixar um pedaço de bolo de casamento de cenoura debaixo do travesseiro para garantir felicidade no casamento. Já na Irlanda, acredita-se que o bolo de cenoura traz sorte para o ano novo.
Popularidade Moderna Com o avanço da tecnologia e a popularização das fritadeiras sem óleo, é cada vez mais comum encontrar receitas adaptadas para esse aparelho. O bolo de cenoura com ameixa na Airfryer é um ótimo exemplo disso, unindo sabor e praticidade em uma só receita.
Agora que você já conhece um pouco mais sobre a história e os benefícios do bolo de cenoura com ameixa, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Tenho certeza de que você não vai se arrepender e vai querer repetir essa receita muitas e muitas vezes.
E não se preocupe, se você não tiver uma Airfryer, pode assar o bolo no forno convencional, basta ajustar o tempo de acordo com a potência do seu aparelho. E se quiser deixar a receita ainda mais saudável, pode substituir o açúcar por mel ou adoçante, e utilizar farinha de arroz ou de coco no lugar da farinha de trigo.
Espero que tenham gostado dessa receita e que aproveitem cada pedacinho desse bolo de cenoura com ameixa na Airfryer. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e de deixar seu comentário aqui embaixo me contando o que achou. Até a próxima!
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