Olá amigos! Aqui estou eu novamente, trazendo mais uma receita incrível para vocês. E dessa vez, é uma deliciosa opção para quem quer saborear um bolo fofinho e saboroso sem sair da dieta. Isso mesmo, hoje eu vou ensinar como fazer um Bolo de Cenoura com Ameixa na Airfryer. Uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e vegana, que vai conquistar o seu paladar e também o seu coração.
Receita de Bolo de Cenoura com Ameixa na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
10 porções porçõesIngredientes
Modo de preparo
- 1. No liquidificador, bata as cenouras picadas com o óleo de coco até formar um creme homogêneo.
- 2. Em uma tigela, misture as farinhas e o açúcar demerara. Adicione o creme de cenoura e mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3. Acrescente as ameixas picadas e o fermento em pó, misturando delicadamente.
- 4. Despeje a massa em uma forma própria para Airfryer e leve para assar por aproximadamente 25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Dicas
- Se preferir, você pode substituir a farinha de aveia por outra farinha de sua preferência.
Curiosidades
- Origem da Receita Acredita-se que o bolo de cenoura surgiu na Idade Média, quando a falta de açúcar fez com que as pessoas utilizassem legumes para adoçar as receitas. Porém, a versão com ameixa é mais recente e foi criada por um chef francês.
- Variações Regionais Em Portugal, o bolo de cenoura é conhecido como bolo de laranja, pois é feito com suco de laranja e não leva cenoura na massa. Já no Brasil, é comum acrescentar chocolate na receita, criando o famoso bolo de cenoura com cobertura de chocolate.
- Benefícios Nutricionais A cenoura é rica em betacaroteno, que é convertido em vitamina A no nosso organismo. Além disso, a ameixa é fonte de fibras e ajuda no bom funcionamento do intestino. Ou seja, essa receita é uma ótima opção para incluir legumes e frutas na alimentação.
- Curiosidades Culturais Na Inglaterra, existe uma tradição de deixar um pedaço de bolo de casamento de cenoura debaixo do travesseiro para garantir felicidade no casamento. Já na Irlanda, acredita-se que o bolo de cenoura traz sorte para o ano novo.
- Popularidade Moderna Com o avanço da tecnologia e a popularização das fritadeiras sem óleo, é cada vez mais comum encontrar receitas adaptadas para esse aparelho. O bolo de cenoura com ameixa na Airfryer é um ótimo exemplo disso, unindo sabor e praticidade em uma só receita.
Agora que você já conhece um pouco mais sobre a história e os benefícios do bolo de cenoura com ameixa, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Tenho certeza de que você não vai se arrepender e vai querer repetir essa receita muitas e muitas vezes.
E não se preocupe, se você não tiver uma Airfryer, pode assar o bolo no forno convencional, basta ajustar o tempo de acordo com a potência do seu aparelho. E se quiser deixar a receita ainda mais saudável, pode substituir o açúcar por mel ou adoçante, e utilizar farinha de arroz ou de coco no lugar da farinha de trigo.
Espero que tenham gostado dessa receita e que aproveitem cada pedacinho desse bolo de cenoura com ameixa na Airfryer. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares e de deixar seu comentário aqui embaixo me contando o que achou. Até a próxima!
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