Bife À Milanesa Empanado Na Airfryer

Ingredientes

• 4 bifes de carne bovina (filé mignon, alcatra, contrafilé ou maminha)
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de tempero pronto
• Sal a gosto
• Óleo para untar a Airfryer

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com o sal e o tempero pronto e reserve.
2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a farinha de rosca.
3. Em outra tigela, bata os ovos até que fiquem homogêneos.
4. Passe os bifes na mistura de farinha de trigo e depois nos ovos batidos.
5. Em seguida, empane os bifes na mistura de farinha de rosca.
6. Unte a Airfryer com um pouco de óleo e coloque os bifes empanados na cesta.
7. Programe a Airfryer para 20 minutos a 200°C.
8. Após 10 minutos, vire os bifes para que dourem por igual.
9. Retire os bifes quando estiverem crocantes e dourados.

Dicas

• Se preferir, você pode adicionar temperos extras à mistura de farinha de rosca, como orégano, alecrim ou páprica, para dar ainda mais sabor ao bife.
• Caso não tenha uma Airfryer, você pode preparar essa receita em um forno convencional. Basta colocar os bifes empanados em uma assadeira untada com óleo e levá-los ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos, virando na metade do tempo.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A origem do bife à milanesa é um pouco incerta, mas acredita-se que ele tenha surgido na cidade de Milão, na Itália, no século XVI. A receita tradicional é feita com vitela, mas com o passar dos anos, ela foi adaptada e ganhou variações com outros tipos de carne, como o filé mignon.
• Variações Regionais:: Assim como outras receitas, o bife à milanesa também ganhou variações em diferentes regiões do Brasil. No sul, por exemplo, é comum encontrar a versão feita com carne de porco, enquanto no nordeste, é possível encontrar bifes à milanesa de frango ou peixe.
• Benefícios Nutricionais:: Ao ser preparado na Airfryer, o bife à milanesa fica mais saudável, já que não é necessário o uso de óleo. Além disso, a carne é uma ótima fonte de proteína, ferro e outros nutrientes essenciais para a saúde.
• Curiosidades Culturais Na Argentina, o bife à milanesa é um prato tradicional e pode ser encontrado em praticamente todos os restaurantes. Lá, ele é servido com um acompanhamento muito popular, as papas fritas.
• Popularidade Moderna:: Com o avanço da tecnologia, novas formas de preparo de alimentos surgiram, como a Airfryer, que tem conquistado cada vez mais pessoas. E a receita de bife à milanesa empanado na Airfryer é um ótimo exemplo de como é possível inovar e tornar pratos clássicos ainda mais gostosos e saudáveis.