Batatas Duchesse Na Airfryer

Ingredientes

• 6 batatas médias
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de leite
• 2 gemas
• Noz moscada, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1. Descasque e corte as batatas em cubos médios.
2. 2. Em uma panela, cozinhe as batatas até ficarem macias. Escorra e amasse-as até obter um purê.
3. 3. Adicione a manteiga, o leite, as gemas, a noz moscada, o sal e a pimenta ao purê de batatas e misture bem.
4. 4. Coloque o purê em um saco de confeiteiro e faça pequenos montinhos em uma forma forrada com papel manteiga.
5. 5. Leve a forma à geladeira por 15 minutos.
6. 6. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
7. 7. Coloque os montinhos de purê na cesta da Airfryer e asse por 15 minutos ou até ficarem dourados.

Dicas

• Se não tiver um saco de confeiteiro, você pode usar uma colher para modelar os montinhos de purê.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita:: A receita das Batatas Duchesse foi criada na França, no século XIX, em homenagem à Duquesa de Châteauroux, amante do rei Luis XV.
• Variações Regionais:: Essa receita é tradicionalmente feita com batatas, mas em algumas regiões da França, são usados outros tubérculos, como aipim e batata-doce.
• Benefícios Nutricionais:: As batatas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao organismo. Além disso, contêm vitaminas do complexo B e potássio.
• Curiosidades Culturais Na França, as Batatas Duchesse são muito consumidas durante as festividades de Natal e Ano Novo.
• Popularidade Moderna:: Com o surgimento das airfryers, essa receita ganhou ainda mais destaque, já que é uma opção mais saudável de preparar as batatas.