Aprenda Como Fazer Um Delicioso Purê De Batata Na Airfryer

Receita de Purê de Batata na Airfryer

Ingredientes

• 500g de batatas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. 1 1. Descasque as batatas e corte em cubos. Em seguida, lave e seque bem.
2. 2 2. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
3. 3 3. Coloque as batatas na cesta da airfryer e deixe cozinhar por 15 minutos.
4. 4 4. Retire a cesta e misture as batatas com uma colher, para que cozinhem por igual.
5. 5 5. Volte a cesta para a airfryer e deixe por mais 10 minutos, ou até que as batatas estejam macias e douradas.
6. 6 6. Em uma panela, aqueça a manteiga e o leite até que a manteiga derreta.
7. 7 7. Amasse as batatas com um garfo ou espremedor e misture com a manteiga e o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. 8 8. Sirva o purê ainda quente e aproveite!

Dicas do Chef

• Se preferir, você pode adicionar queijo ralado ao purê, para deixá-lo ainda mais cremoso e saboroso.

Outras Curiosidades

• Origem da Receita: O purê de batata é um prato tradicional da culinária europeia, principalmente da França e da Inglaterra. No século XIX, os purês de batata começaram a se popularizar na Europa, sendo servidos como acompanhamento para carnes e aves.
• Variações Regionais: Cada país tem sua própria versão de purê de batata, com ingredientes e temperos típicos da sua cultura. Na Inglaterra, por exemplo, é comum adicionar cebola e alho ao purê. Já na França, é tradição colocar noz-moscada.
• Benefícios Nutricionais: A batata é rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, potássio e ferro. Além disso, é fonte de carboidratos, que fornecem energia para o nosso organismo. Mas lembre-se, o consumo em excesso pode ser prejudicial à saúde.
• Curiosidades Culturais: Na Irlanda, o purê de batata é conhecido como “colcannon” e é servido no Halloween, com uma moeda escondida dentro do prato. Quem encontra a moeda tem sorte durante o ano. Já na Itália, o purê é chamado de “purea di patate” e é servido como prato principal, acompanhado de molho de carne ou de tomate.
• Popularidade Moderna: Com o surgimento da airfryer, o purê de batata ficou ainda mais popular e fácil de fazer, já que não é necessário fritá-lo em óleo. Assim, é possível desfrutar desse prato delicioso sem se preocupar tanto com as calorias.