Acém Na Airfryer: Conheça O Segredo Para Não Ficar Duro

Receita de Acém na Airfryer

Ingredientes

Modo de preparo

1. 1. Em um recipiente, tempere o acém com o sal e a pimenta do reino.
2. 2. Na sua airfryer, coloque o azeite, a cebola e o alho picados e misture bem.
3. 3. Adicione o acém temperado na airfryer e misture novamente.
4. 4. Coloque a água e misture tudo novamente.
5. 5. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200°C.
6. 6. Após o pré-aquecimento, coloque o acém na cesta da airfryer e deixe por 20 minutos a 180°C.
7. 7. Após esse tempo, misture novamente e deixe por mais 10 minutos a 200°C.
8. 8. Retire da airfryer e sirva acompanhado de arroz e legumes de sua preferência.

Dicas

• Se preferir, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como alecrim ou páprica, para deixar o seu acém ainda mais saboroso.
• Para um resultado ainda mais suculento, você pode deixar o acém marinando na geladeira com os temperos por algumas horas antes de preparar na airfryer.

Curiosidades

• Origem da Receita:: O acém é um corte de carne bovina muito utilizado na culinária brasileira, porém, sua origem é portuguesa. O termo “acém” vem do árabe “assam”, que significa carne de vaca. Os portugueses trouxeram essa técnica de corte e preparo da carne para o Brasil durante a colonização.
• Variações Regionais:: Além de ser utilizado na culinária brasileira, o acém também é muito presente em outros países, como Argentina, Uruguai e Paraguai, onde é conhecido como “tapa de cuadril”. Em cada região, pode receber diferentes temperos e técnicas de preparo, tornando-se um prato único e cheio de sabores.
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• Curiosidades Culturais Na culinária nordestina, o acém é um ingrediente muito utilizado em pratos típicos, como o “baião de dois” e o “carne de sol”. Além disso, é comum encontrar o acém em receitas de churrasco, como o famoso “espetinho de acém”.
• Popularidade Moderna:: Com o surgimento das airfryers, o acém ganhou ainda mais destaque nas cozinhas modernas. A facilidade de preparo e o resultado suculento conquistaram muitas famílias, tornando-se uma opção rápida e prática para o dia a dia.