Hoje trago uma receita deliciosa para compartilhar com vocês. Se você é como eu, que adora um doce mas também se preocupa com uma alimentação saudável, vai amar essa receita de bolo de cenoura com banana na Airfryer. Além de ser uma opção sem óleo, é super fácil e rápido de preparar. E o melhor de tudo, é vegano! Então, prepare-se para saborear essa delícia sem culpa.
Receita de Bolo de Cenoura com Banana na Airfryer
30 minutos min
Muito fácil
Custo baixo
10 porções porções
Ingredientes
3 bananas maduras
2 cenouras médias raladas
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/4 xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de água
Modo de preparo
1. Em um liquidificador, bata as bananas, a cenoura, o açúcar, o óleo de coco e a água até obter um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo e a canela e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
4. Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
5. Despeje a massa em uma forma própria para Airfryer e leve para assar por cerca de 20 minutos.
6. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto. Se sair limpo, está pronto!
Dicas
Para uma opção mais saudável, substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco ou adoçante culinário.
Curiosidades
Origem da Receita: O bolo de cenoura é uma receita que surgiu na Europa, mas ganhou popularidade no Brasil e é um dos bolos mais queridos pelos brasileiros.
Variações Regionais: Em cada região do Brasil, é possível encontrar uma versão diferente do bolo de cenoura, seja na adição de outros ingredientes ou na cobertura.
Benefícios Nutricionais: A cenoura é rica em vitaminas A e C, além de ser fonte de fibras e betacaroteno. Já a banana é rica em potássio e vitaminas do complexo B.
Curiosidades Culturais: Na França, o bolo de cenoura é conhecido como “Gateau de carottes” e é servido em festas de aniversário.
Popularidade Moderna: Com o surgimento das fritadeiras sem óleo, o bolo de cenoura ganhou uma versão ainda mais saudável e prática.
Agora que você já sabe como preparar esse bolo delicioso, não perca tempo e experimente essa receita simples e gostosa. Tenho certeza que se tornará um sucesso na sua casa. Além de ser uma opção rápida e barata para o lanche da tarde, ainda é uma opção saudável para toda a família.
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Espero que tenham gostado dessa receita e que possam aproveitar todas as dicas e curiosidades que trouxe para vocês. Lembre-se de compartilhar com seus amigos e familiares essa delícia e incentivar uma alimentação mais equilibrada e consciente.
